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Wildkräuterküche

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Mahlzeit!

Wildkräuterküche im Winter

Kochen mit wilden Kräutern ist unglaublich gesund, und dank etlicher sehr robuster Arten ist Wildkräuterküche auch im Winter ein Thema. Als meine Eltern vor nunmehr

3. Februar 2023 Keine Kommentare
KOCHEN UND KÜCHE Beiträge

Der Giersch, Kräuterwissen und Rezepte

Folgende Szene vor zwei Tagen: Ich sehe zum Fenster hinaus und die Wiese ist – WEISS! Unfassbar, noch vor wenigen Wochen hätte ich mich darüber

28. März 2020 Keine Kommentare
Wildkräuter-Pesto
Meine Vorratskammer

Wildkräuter-Pesto mit Erdnüssen und Erdnussöl

Heute gibt es endlich das versprochene Wildkräuterpesto bei mir. Die Sammelzeit ist am Höhepunkt, man findet nun wirklich alles schon im Überfluss, und die Kräuter

20. April 2017 Ein Kommentar
KOCHEN UND KÜCHE Beiträge

Alles Brennnessel – KOCHEN UND KÜCHE im April

Ich habe Dir ja in meinem letzten Post gezeigt, welche Wildkräuter ich bevorzugt sammle, und dass mein Liebling die Brennnessel ist. Sie schmeckt sehr gut,

8. April 2017 Keine Kommentare
Aktivitäten

Ein Wildkräuter – Spaziergang

Das erste gesunde Gemüse im Jahr ernten wir nicht im Gemüsegarten, das dauert noch etwas, nein, wir finden es gratis in Wald und Wiese. Ich

5. April 2017 Keine Kommentare
Bärlauch-Eierspeis
Snack Dich durch den Tag

Frühlingsgrüne schaumige Bärlauch-Eierspeis

Ich habe mich ja schon in meinem letzten Beitrag darüber beschwert, dass es die Natur in den letzten Wochen des Winters nicht sehr gut mit

12. März 2015 Keine Kommentare
Mahlzeit!

Bärlauchbutter und Bärlauchtoast

Ich liebe Toast zum Frühstück, in allen denkbaren Varianten, und nach meiner tollen Ernte ( Jagd auf den Bärlauch ) muss es natürlich einer mit

21. März 2014 Ein Kommentar
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