Chilischoten

Chili

Chili-Erdnussöl und Chili-Gewürzmischung
Meine Vorratskammer

Chili-Erdnussöl und Chili-Gewürzmischung

Ach wie schön, es ist wieder mal Chili-Erntezeit, und in meiner Küche geht es sehr scharf zu! (keine falschen Schlüsse bitte!) Einige wunderschöne Sorten sind

Chili con Carne
Mahlzeit!

Chili con Carne mit Kartoffelbrötchen

Es ist Herbst geworden. Nix mehr mit Sonne, Gemüse und Aperol. Seele vorbereiten auf: Nebel, schmutzige Katzenpfoten, Selleriecremesuppen, vieeel Schokolade (Antidepressiva), Maulwurfshügel. Oje! Der Gemüsegarten

Würzöle
Meine Vorratskammer

Geschenke aus der Küche 1…Knoblauchöl und Chiliöl

Weihnachten! Ich liiiiieeeeebe Weihnachten…noch mehr kochen, noch mehr backen…heißt natürlich auch noch mehr einkaufen! Mein Verschleiß an Butter, Staubzucker, Eiern und Schokolade in dieser Zeit

Barbecue-Chilisauce
Meine Vorratskammer

Gebratene Chilisauce im Barbecue-Style

Es ist soweit…die letzten Chilis sind nun rot geworden und ich muß sie ernten, bevor es kalt wird. Ich bin immer traurig, wenn die schönen

Chiligelee
Meine Vorratskammer

Chili-Ananas-Gelee

Nach meinem Pfefferoni-Paprika Gelee noch ein pikantes Gelee, das ich jedes Jahr mache…es schmeckt wirklich fast wie die Chilisauce beim Chinesen. Ohne Chilisaucen geht bei

Pfefferoni-Paprika Marmelade
Meine Vorratskammer

Pfefferoni-Paprika-Marmelade

Ich bestelle ab und zu italienische Lebensmittel bei der “Fattoria la Vialla“, einem Weingut und Bauernhof in der Toscana. Die Produkte aus Eigenproduktion werden liebevoll

Karottenernte
Nur fürs Auge!

Bilderbuchkarotten!

Gestern erste Karottenernte….sie haben heuer Schauferlgröße! Freude!!   Meine Chilis werden nun auch der Reihe nach rot…mit den ersten habe ich ja schon Rauchiges Chilisalz

Rauchiges Chilisalz
Meine Vorratskammer

Rauchiges Chilisalz

Hurraaaaa die ersten Chilis sind rot!!! Meine Familie erzittert, denn nun wirds wieder scharf bei uns…ich kanns mir nicht verkneifen, und so kommen ein paar