Barbecue-Chilisauce

Meine Vorratskammer

Barbecue-Chilisauce
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Gebratene Chilisauce im Barbecue-Style

Es ist soweit…die letzten Chilis sind nun rot geworden und ich muß sie ernten, bevor es kalt wird. Ich bin immer traurig, wenn die schönen

Quittengelee
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Quittengelee

Marmelade ist eigentlich kein Thema…vor allem nicht im Spätsommer und Herbst. In jeder noch so kleinen Broschüre oder Tageszeitunsbeilage gibt es sie…Marmeladerezepte und Tips, da

Chiligelee
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Chili-Ananas-Gelee

Nach meinem Pfefferoni-Paprika Gelee noch ein pikantes Gelee, das ich jedes Jahr mache…es schmeckt wirklich fast wie die Chilisauce beim Chinesen. Ohne Chilisaucen geht bei

Pfefferoni-Paprika Marmelade
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Pfefferoni-Paprika-Marmelade

Ich bestelle ab und zu italienische Lebensmittel bei der „Fattoria la Vialla„, einem Weingut und Bauernhof in der Toscana. Die Produkte aus Eigenproduktion werden liebevoll

Basilikum-Macadamia-Pesto
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Mein Basilikum-Pesto 2014

Ja ich weiß….Pesto-Rezepte gibt es soviele wie es Foodblogs gibt…jeder begeisterte „Hobby-Italiener“ hat sein eigenes, und so auch ich…wie könnte es anders sein! Ich muß

Tomatenketchup
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Das Ketchup-Ritual

Zitat Wikipedia: Ein Ritual  ist eine nach vorgegebenen Regeln ablaufende, meist formelle und oft feierlich-festliche Handlung mit hohem Symbolgehalt. Sie wird häufig von bestimmten Wortformeln

Fruchtsirup
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Pfirsichsirup und Aprikosensirup

Wochenende…Zeit in Ruhe und mit Wonne zu kochen….Zeit für ein genußvoll zelebriertes gemeinsames Essen….dazu gehört als Auftakt und Einstimmung natürlich ein Aperitif! Am liebsten genieße

Rauchiges Chilisalz
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Rauchiges Chilisalz

Hurraaaaa die ersten Chilis sind rot!!! Meine Familie erzittert, denn nun wirds wieder scharf bei uns…ich kanns mir nicht verkneifen, und so kommen ein paar

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Rosenblütensirup

Nach einer erholsamen Woche auf der kroatischen Insel Krk, von der ich natürlich noch berichten werde, möchte ich heute mein Blogleben wieder aufnehmen mit einem

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Zitronen-Erdbeersirup

Dieses Rezept fällt in mein Zitronen-Aufarbeitungsprogramm….ich habe ja kürzlich von meinem tollen Ersatz-Rosenstrauss zum 20. Hochzeitstag berichtet – die Hintergründe findest Du hier:  Zitronen, Zitronen…