Focaccia mit Topinambur und roten Rüben

Mahlzeit!

Focaccia mit Topinambur und roten Rüben
Mahlzeit!

Focaccia mit Topinambur und roten Rüben

Es ist kalt draussen. Und nass. Und neblig trüb deprimierend. Es nieselt sogar ganz leicht! November eben…Und was mache ich an so einem Tag? Ich

Panierte Fleischbällchen
Mahlzeit!

Meine panierten Fleischbällchen

Ich arbeite bei Ikea. Für manche Menschen ist Ikea ein anderes Wort für Fleischbällchen. Also ist es naheliegend, daß ich Fleischbällchen mag…MEINE Fleischbällchen! Ich mag

Rehragout
Mahlzeit!

Rehragout mit Belugalinsen und Reisnudeln

Die Wildsaison ist kurz, und so muß ich sie nutzen und Dich noch mit ein paar Wildgerichten in Herbstfeeling verstzen. Wie ich ja schon in

Rehbraten nach Prato
Aktivitäten

Rehbraten nach Katharina Prato

Alte Kochbücher sind etwas wundervolles!! Man entdeckt darin sovieles, was längst vergessen wurde, und man spürt, welch große Bedeutung das Kochen für eine Frau (meistens!)

Kürbisnockerln
Mahlzeit!

Kürbisnockerln

Nockerln…..mmhhhhh…..das ist so ein Gericht, das mich seit meiner Kindheit begleitet. Ich habe es immer geliebt, wenn meine Mama Nockerln gemacht hat, vor allem immer

Steinpilzlasagne
Mahlzeit!

Steinpilzlasagne

Ich habe ein Lasagnetrauma! Als ich meinen Mann erst kurz kannte, habe ich ihn zum Essen eingeladen…ich hab Lasagne gemacht! Und es kam wie es

Zucchinilaibchen
Mahlzeit!

Zucchini forever…als Suppe und Laibchen

Wir hatten letzte Woche einen lieben Gast…die finnische Brieffreundin meiner Tochter. Damit sei auch meine längere Funkstille erklärt! Minna lebt 2 Stunden entfernt von Helsinki,

Mahlzeit!

Gefüllte Kürbisblüten

Ein Gericht, das es nur ein Mal im Jahr gibt, ist immer etwas Besonderes…zumindest für den Koch!! Als ich vorgestern freudestrahlend verkündete: „Morgen gibt es