Brennnessel
Ingwermariniertes Rinderragout mit Brennnesseldaken
Fleischrezepte wie zum Beispiel Rinderragout sind eher die Ausnahme auf meinem Blog, was sie irgendwie zu etwas Besonderem macht. Und so sollte es auch sein,
28. April 2022
Hi,
ich bin
Karin Sidak
Mein Leitsatz:
Wenn wir nicht mehr gemeinsam essen, reden wir auch nicht mehr viel miteinander. Wenn wir nicht mehr selber kochen, verlernen wir, die Nahrungsmittel zu schätzen. Wenn wir die Nahrungsmittel nicht mehr achten, haben wir auch keine Achtung mehr vor der Natur. Und wenn wir nur mehr Vorgefertigtes in uns hineinstopfen, verlieren wir die Achtung vor uns selber…
Meine letzten Blogbeiträge
01
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02
Gewürze
Shortbread Variationen, mit Lavendel und Kardamom
Nachdem mein Gemüsegarten noch trist und grau dahinvegetiert, es draussen kalt ist und vom Frühling weiterhin nur ein paar verstörte Schneeglöckchen mit hängenden Köpfchen zu
3. April 2022
03
Bärlauch
Bärlauch Linsen Hummus, dazu Soda Brot mit Wildkräutern
Er ist wieder da, der wunderbare Bärlauch! Noch ist er klein, gerade mal ein paar Zentimeter guckt das knallige Grün aus dem Laub, aber in
10. März 2022
04
Chai Masala
Indische Gewürze, kleine Gewürzkunde und eine selbstgemachte Chai Tee Mischung
Meine zweitgrößte Sucht nach Kochbüchern sind Gewürze, und indische Gewürze haben es mir ganz besonders angetan.Ich bin ein wahrer Gewürz – Junkie, und ich denke,
4. März 2022
Frühling auf dem Teller!
01
Buchweizenpalatschinken
Der Giersch, Kräuterwissen und Rezepte
Folgende Szene vor zwei Tagen: Ich sehe zum Fenster hinaus und die Wiese ist –
28. März 2020
02
französische Küche
Wildkräuter – Lachsquiche mit Parmesanmürbteig
Nach längerer Pause, genau seit Ostern, möchte ich dich heute wieder mit einem Rezept beglücken,
28. April 2020
03
Fleischbällchen
„KOCHEN UND KÜCHE“, mein März Beitrag: KRESSE
Die März-Ausgabe der Kochzeitschrift KOCHEN UND KÜCHE ist erschienen, und darin mein zweiter veröffentlichter Beitrag.
5. März 2017
04
Erdbeeren
Frühlingssalat mal zwei….Spargel, Radieschen, Erdbeeren und Co.
Es ist heiss! Endlich! Nach einer langen Periode mit schönsten britischen Wetterverhältnissen ( kühl, regnerisch,
8. Juni 2015
Süß geht immer
03
Dessert
Lemon Curd Creme mit marinierten Gewürz – Erdbeeren
Leider ist die Erdbeersaison immer viel zu kurz, deshalb stürze ich mich heute gleich ohne
17. Mai 2021
04
Dessert
Rhabarber-Milchreis-Terrine
Freust Du Dich im Frühling auch schon immer auf die ersten Obstkuchen? Erdbeeren, Himbeeren, Pfirsiche
29. Mai 2018
Saisonale Highlights
Genuss nach Jahreszeit
Rhabarber
Genialer Löwenzahnhonig
